家庭厨房怎样安排生熟食操作顺序 做饭前先规划食材、砧板、刀具和盛放容器的位置，将可直接食用的食物与生肉等分开处理。不要把切过生食的工具未经适当清洁就继续用于熟食，也不把熟食放回装过生食的盘子。 多人一起做饭时讲清各自负责区域，随时处理溅出液体并保持手部清洁。收拾时检查冰箱中的生食包装是否可能滴漏。厨房整齐不等于已经达到卫生要求，应按官方食品安全指引完成清洁与储存，而非只擦掉看得见的污渍。 相关官方说明：https://www.foodstandards.gov.au/consumer/prevention-of-foodborne-illness/food-safety-basics 站内延伸阅读：https://linksee.com.au/posts/71579